Botillo

El botillo es un producto de la gastronomía española que se ha convertido en uno de los más valorados por su sabor y textura. Se trata de un embutido típico del noroeste de España, especialmente en la comarca de El Bierzo. Este producto se elabora con carne de cerdo adobada, que se rellena en un estómago natural y se cura durante varios meses. Es un proceso artesanal que ha sido transmitido de generación en generación, y que se sigue llevando a cabo con los mismos métodos tradicionales.

El botillo es un producto de sabor intenso y característico, que se puede disfrutar tanto cocido como a la brasa. En nuestra tienda online encontrarás el mejor botillo, elaborado con ingredientes de calidad y al mejor precio. 

¿Cómo puedo consumir el Botillo?

Remojo: Para mejorar su sabor, es recomendable dejarlo en remojo durante varias horas, preferiblemente de un día para otro, en agua con sal y alguna especia, como el pimentón.

Cocinado: El botillo se cocina en agua durante varias horas, junto con patatas y verduras, como la cebolla y el pimiento. Aquí te dejamos nuestra receta particular de botillo con berza

Presentación: Se puede acompañar con un buen vino tinto de la zona.

Conservación: Si sobra botillo, se puede guardar en la nevera envuelto en papel film o en un recipiente hermético. También se puede congelar para consumir en otro momento.