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Paleta de cebo 100% ibérica
Ingredientes: Paleta Jamón de cerdo, sal y manteca de cerdo.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en lugar fresco y seco.
Producto certificado conforme con el Real Decreto 4/2014.
Cebo: Productos procedentes de animales alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, cuyo manejo se realice en sistemas de explotación intensiva.
100% ibérico: Para obtener productos procedentes de animales con un 100% de pureza genética de la raza ibérica, se emplearán machos y hembras con un 100% de pureza racial ibérica ambos inscritos en el correspondiente libro genealógico.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto)
| Valor energético: | 1850 kJ – 446 kcal |
| Grasas: | 39,20 g |
| de las cuales saturadas | 14,70 g |
| Hidratos de carbono: | <1,00 g |
| de los cuales azúcares | <1,00 g |
| Proteínas: | 23,40 g |
| Sal: | 2,68 g |
Peso neto: 5500 g
¡Consúltanos la próxima reposición!
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La paleta de cebo 100% ibérica es una pieza de gran calidad elaborada a partir de cerdos de raza ibérica pura, criados en granjas seleccionadas y alimentados con una dieta equilibrada a base de cereales y leguminosas. Este sistema de alimentación, junto con su genética, favorece una infiltración de grasa homogénea que aporta jugosidad, aroma y un sabor suave y equilibrado. Su proceso de elaboración sigue métodos tradicionales de salado y curación lenta en secaderos naturales durante más de 18 meses, permitiendo que cada pieza desarrolle su personalidad, con matices aromáticos y una textura firme pero delicada.
Más compacta que el jamón, la paleta ofrece un sabor más intenso y accesible, ideal para quienes buscan disfrutar del auténtico ibérico en el día a día. Al corte, presenta un color rojo vivo con vetas de grasa que se funden en boca, proporcionando una experiencia gustativa agradable y persistente. Perfecta para tablas de embutidos, bocadillos gourmet o tapas, destaca por su excelente relación calidad-precio, su versatilidad y su autenticidad dentro de la gama ibérica.
