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Jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica
Ingredientes: Jamón de cerdo, sal y manteca de cerdo.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en lugar fresco y seco.
Producto certificado conforme con el Real Decreto 4/2014.
Bellota: Productos procedentes de animales sacrificados inmediatamente después del aprovechamiento exclusivo de bellota, hierba y otros recursos naturales del campo, sin aporte de pienso suplementario.
75% raza ibérica: Para obtener animales con dicho porcentaje racial, se emplearán hembras de raza 100% ibérica inscritas en libro genealógico y machos procedentes del cruce de madre de raza 100% ibérica y padre de raza 100% duroc, ambos inscritos en el correspondiente libro genealógico de la raza.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto)
| Valor energético: | 1247 kJ – 299 kcal |
| Grasas: | 20,20 g |
| de las cuales saturadas | 7,50 g |
| Hidratos de carbono: | <1,00 g |
| de los cuales azúcares | <1,00 g |
| Proteínas: | 29,40 g |
| Sal: | 3,78 g |
Peso neto: 10000 g
Recíbelo entre el miércoles, 8 abril y el martes, 14 abril
Recíbelo entre el miércoles, 8 abril y el martes, 14 abril
El jamón de bellota ibérico 75% raza ibérica es una auténtica expresión de la tradición gastronómica española, elaborado a partir de cerdos criados en libertad en la dehesa y alimentados de forma natural con bellotas durante la montanera. Este entorno privilegiado, unido a una cuidada selección genética, favorece una infiltración equilibrada de grasa que aporta jugosidad, brillo y un aroma profundo. Su proceso artesanal de salado y curación lenta en bodegas naturales durante más de 24–36 meses potencia su complejidad, dando lugar a un sabor intenso, elegante y persistente en boca.
Al corte, presenta un característico color rojo intenso con vetas de grasa infiltrada que se funden suavemente, ofreciendo una textura sedosa y una experiencia sensorial única. Ideal para disfrutar en finas lonchas, este jamón es perfecto para tablas gourmet, maridajes con vino o degustaciones especiales, destacando por su excelente relación entre calidad y sabor dentro de la gama ibérica, y convirtiéndose en una opción imprescindible para los amantes del auténtico ibérico.
