Secreto de cebo de campo 100% raza ibérica

Nuestro secreto de cerdo ibérico de cebo de campo 100% raza ibérica es una pieza de alta calidad y sabor excepcional. Se obtiene de la parte interna de la panceta del cerdo ibérico criado en régimen de cebo de campo y alimentado con piensos y pastos naturales. Es una carne muy apreciada por su textura suave y jugosa y su sabor intenso y delicioso, gracias a la infiltración de grasa intramuscular característica de esta raza de cerdos. En nuestra tienda online puedes comprar el secreto de cebo de campo 100% raza ibérica y disfrutar de una carne de máxima calidad, cuidadosamente seleccionada y curada de forma artesanal para conseguir su mejor sabor y aroma.Te recomendamos cocinar el secreto de cerdo ibérico a la brasa o a la parrilla para disfrutar de todo su sabor y jugosidad. También puedes usarlo para preparar guisos y estofados, aportando un toque de sabor único a tus platos.

¿Cómo puedo consumir el Secreto de cebo de campo 100% raza ibérica? 

Temperatura: es importante que saques la carne del frigorífico al menos una hora antes de cocinarla, para que alcance la temperatura ambiente.

Adobo: puedes marinar el secreto con tus especias favoritas, como pimienta, ajo o romero, para potenciar su sabor. También puedes untarlo con una mezcla de miel y mostaza o con un poco de aceite de oliva y hierbas aromáticas.

Asado: puedes asar el secreto en la parrilla o en el horno. Si lo haces a la parrilla, es importante que la parrilla esté muy caliente antes de colocar la carne. Cocínalo unos 4-5 minutos por cada lado. Si lo haces en el horno, puedes hornearlo a 200 grados durante unos 20-25 minutos.

Reposo: después de cocinar el secreto, es importante dejarlo reposar unos minutos antes de cortarlo. De esta manera, los jugos se distribuyen mejor y la carne queda más tierna.

Presentación: para servirlo, puedes cortarlo en láminas finas y colocarlo en una bandeja. Acompáñalo con unas patatas al horno o una ensalada fresca. También puedes hacer bocadillos con el secreto y un poco de pan recién horneado.