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Picaña Black Wagyu A5 de Kagoshima - Ichibo (300g)
Contiene un paquete, con un peso total de 300gr.
Conservar en refrigeración.
Envasado al vacío.
Origen Japón. Información referente al origen (nacimiento, cría y sacrificio) irá reflejado en la etiqueta.
⚠️ Este producto requiere de conservación en frío y ÚNICAMENTE se envía a España, Portugal peninsular, Francia peninsular y Baleares ⚠️Peso neto: 300 g
Recíbelo entre el jueves, 8 octubre y el jueves, 15 octubre
Recíbelo entre el jueves, 8 octubre y el jueves, 15 octubre
La Picaña Black Wagyu A5 de Kagoshima · Ichibo es un corte especialmente atractivo para los amantes de la carne de alta gama. Elaborada a partir de auténtico Japanese Black (Kuroge Washu) procedente de Kagoshima, pertenece a una selección clasificada A5 según el sistema de clasificación JMGA.
Su principal atractivo reside en la excepcional calidad de la carne y en el marmoleado, responsable de buena parte de las sensaciones que hacen del Wagyu japonés un producto tan apreciado. La grasa intramuscular se integra en la carne y contribuye a conseguir una textura especialmente suave y una degustación intensa y envolvente.
La Ichibo, denominación japonesa de la picaña, ofrece además una presentación muy atractiva para preparaciones a la parrilla o plancha. Su carácter permite disfrutarla como protagonista de una comida especial, con una elaboración sencilla que respete la calidad de la materia prima.
Cada pieza procede de una producción seleccionada y cuenta con trazabilidad individual, reforzando el control y la garantía de procedencia del producto.
Una picaña excepcional para descubrir el verdadero carácter del Black Wagyu japonés A5 de Kagoshima.
¿Cómo cocinar el Wagyu?
1. Dejar a temperatura ambiente
Saca tu carne de la nevera 30min antes de cocinar.
2. Sellar la carne
Con una sartén a fuego medio/alto, sella cada lado por 30-60 segundos.
3. Dejar reposar y a disfrutar
Deja la carne reposar 2min y añade sal al gusto.
