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Redondo de Cecina de Wagyu
Un corte novedoso y gourmet que destaca por la excepcional calidad de esta raza, su sabor profundo y su textura sedosa.
Ingredientes: Redondo de vaca de la raza wagyu, sal y tripa natural de vacuno.
Ahumado con leña de roble.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
Retirar malla antes de consumir
Envasado al vacío.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto)
| Valor energético: | 1067 kJ – 255 kcal |
| Grasas: | 11,70 g |
| de las cuales saturadas | 4,91 g |
| Hidratos de carbono: | <1,00 g |
| de los cuales azúcares | <1,00 g |
| Proteínas: | 37,30 g |
| Sal: | 4,50 g |
Peso neto: 700 g
Recíbelo entre el martes, 21 abril y el martes, 28 abril
Recíbelo entre el martes, 21 abril y el martes, 28 abril
El redondo de cecina de Wagyu es una pieza gourmet única que eleva la tradición de la cecina a su máxima expresión. Elaborado a partir del redondo de vaca Wagyu, una de las carnes más valoradas del mundo por su excepcional infiltración de grasa, este producto ofrece una jugosidad y ternura incomparables. Su proceso artesanal combina salado tradicional, ahumado suave con leña de roble y una curación lenta y controlada, logrando una textura firme pero delicada y un sabor profundo con matices ahumados y ligeramente dulces.
Embutido en tripa natural y cuidadosamente elaborado, presenta un corte uniforme y elegante que facilita su consumo y realza su presentación. Al degustarlo, se aprecia un equilibrio perfecto entre intensidad y suavidad, con una grasa que se funde en boca y potencia cada matiz del producto. Ideal para tablas gourmet, degustaciones exclusivas o como protagonista en recetas de alta cocina, destaca por su carácter innovador, su calidad premium y una experiencia gastronómica superior frente a la cecina tradicional.
