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Picaña de vaca curada
Un corte de cecina innovador y sorprendente, con una textura jugosa y un sabor intenso. Perfecta para disfrutar sola o como complemento gastronómico.
Ingredientes: Carne de vaca, sal y manteca de cerdo.
Ahumado con leña de roble.
Conservar a temperatura ambiente, preferiblemente en un lugar fresco y seco.
Envasado al vacío.
Información nutricional (Valor medio por 100 g de producto)
| Valor energético: | 1010 kJ – 240 kcal |
| Grasas: | 7,68 g |
| de las cuales saturadas | 3,14 g |
| Hidratos de carbono: | <1,00 g |
| de los cuales azúcares | <1,00 g |
| Proteínas: | 42,70 g |
| Sal: | 3,65 g |
Peso neto: 1200 g
Recíbelo entre el miércoles, 6 mayo y el martes, 12 mayo
Recíbelo entre el miércoles, 6 mayo y el martes, 12 mayo
La Picaña de vaca curada es una pieza exclusiva elaborada a partir de uno de los cortes más apreciados del vacuno, seleccionada por su equilibrio perfecto entre infiltración de grasa y jugosidad. Mediante un proceso tradicional de salado, curación y secado lento, esta pieza desarrolla una textura firme y delicada, junto a un aroma intenso y elegante que recuerda a la mejor cecina artesanal. El resultado es un producto gourmet de alta calidad, con un sabor profundo, ligeramente ahumado y lleno de matices.
Su versatilidad la convierte en una opción ideal tanto para disfrutar en finas lonchas como para incorporar en recetas sofisticadas. Perfecta para tablas de embutidos, tapas o maridajes con vinos tintos, ofrece una experiencia gastronómica única que combina tradición leonesa, selección de materias primas y elaboración artesanal, posicionándose como una alternativa innovadora dentro de la charcutería premium.
