Qui sommes-nous ?

L’environnement privilégié de nos montagnes, le savoir-faire des mains expertes de nos employés et le respect de la tradition font des charcuteries Ezequiel de véritables joyaux gastronomiques.

 

Notre essence

L’usine de fabrication des Charcuteries et Jambons Ezequiel, c’est plus de 70 ans d’expérience par l'élaboration de charcuteries artisanales dans un environnement idéal : à Villamanín, situé en pleine montagne de León, à 1200 mètres d’altitude. C’est dans cet emplacement de choix que nos charcuteries sont produites de façon traditionnelle, en perpétuant la coutume du fumage au bois de chêne. Nous avons toujours travaillé vers le même objectif : maintenir les standards de qualité les plus hauts fondés sur notre tradition tout en misant sur l’innovation et le développement.

Nos origines

On ne peut pas parler d’Embutidos Ezequiel sans parler de son fondateur, Ezequiel García.

L’histoire d’Embutidos Ezequiel commence en 1945, où Ezequiel fait ses débuts dans la vente de produits à base de viande, tout en profitant de l’environnement et de la tradition qui caractérisaient la région.

Il fonde l’usine de fabrication de charcuteries à l’étage supérieur du premier de ses restaurants, et il se concentre initialement à la production de chorizos et jambons..

Son fils Amador développe et étend l’entreprise familiale. Ainsi, la petite usine ouverte par son père commence à produire sur le marché national. La gamme de produits s'agrandit et plusieurs innovations technologiques sont introduites dans les installations, mais toujours dans le respect des saveurs et en préservant les méthodes traditionnelles de la région.

 

 

Aujourd’hui et à l’avenir

Dans les années 90, les valeurs de l’effort et du dévouement qui caractérisent la famille passent à la troisième génération, sous Ezequiel García.

Aujourd’hui, M. Garcia demeure à la tête de l’entreprise, en utilisant toujours les ingrédients de la meilleure qualité et insistant sur le respect de la tradition. Grâce à la reconnaissance locale des ventes, le premier-né d’Amador continue ses efforts pour faire croître l’entreprise. Pour l’avenir, il mise sur l’internationalisation d’Embutidos Ezequiel et sur l’obtention de plusieurs certifications qui garantiront la meilleure qualité possible.