Embutidos Ezequiel

Au cours de ces plus de 70 ans, nous avons toujours travaillé dans le cadre de ce qui a été, continue d'être et continuera d'être nos trois piliers fondamentaux.

Tout d'abord, le respect de la tradition. À cette fin, nous sélectionnons les meilleures qualités de chacun des éléments impliqués dans nos élaborations. L'excellence de la viande de porc de Castille-et-León, la force du paprika de l'appellation d'origine protégée de La Vera ou l'intensité de l'ail violet de Las Pedroñeras sont les clés du résultat final. Mais, en outre, l'utilisation de boyaux naturels et le fumage au bois de chêne confèrent à nos produits des saveurs et des nuances à la hauteur des palais les plus exigeants.

Mais la tradition n'est pas incompatible avec le respect des réglementations les plus exigeantes. Dans le but d'améliorer jour après jour, tant la qualité que le service de nos produits, nous nous conformons aux normes de qualité les plus exigeantes. Parmi ceux qui nous avalisent, nous avons l'IFS Food Version 6, les Systèmes d'autocontrôle spécifiques à l'exportation (SAE), l'Indication géographique protégée Cecina de León (IGP), la Marque collective Chorizo de León et la Marque garantie Tierra de Sabor, ainsi que la norme ibérique (décret royal 4/2014).

Enfin, notre activité est fondée sur une mise à jour et une innovation permanentes. Notre équipe R&D&I travaille constamment à la création de nouveaux produits et au développement de nouveaux procédés de fabrication. Nous souhaitons ainsi promouvoir une alimentation et un mode de vie sains, sans jamais oublier notre véritable essence : le soin et le respect de notre tradition que nous apportons depuis plus de 70 ans.