EMBUTIDOS EZEQUIEL

Tradition et qualité

C’est en 1945 que nous avons commencé cette passionnante aventure : celle d’élaborer nos charcuteries. Nous préservons le bon goût de toujours, tout en essayant d’améliorer nos pratiques chaque jour. Depuis plus de 70 ans, nos trois piliers fondamentaux, la tradition, la qualité et l’innovation, guident notre pratique, et ils continueront de le faire dans le futur.

En premier lieu, Ezequiel insiste sur le respect pour la tradition. À cet effet, nous avons sélectionné les ingrédients de la meilleure qualité pour nos produits. L’excellence de la viande de porc produite dans la région de Castilla y León, la saveur du paprika d’appellation d'origine contrôlée « Pimentón de la Vera » et l’intensité de l’ail violet de Las Pedroñeras sont essentielles à la fabrication de nos produits de qualité. De plus, l’utilisation de boyaux naturels et le fumage au bois de chêne confèrent à nos produits des goûts et des nuances à la hauteur des palais les plus exigeants.

Notre souci de la tradition n’est pas incompatible avec la conformité à la réglementation la plus exigeante en matière d’alimentation. Dans le but d’offrir des produits encore meilleurs au fil du temps, autant par leur qualité que par l’excellence de notre service client, nous nous plions aux normes de qualité les plus strictes. Parmi celles-ci, notons l’IFS Food Version 6, les systèmes d’autocontrôle spécifiques pour l’exportation (SAS), l’indication géographique protégée « Cecina de León » (IGP), la marque collective « Chorizo de León » et la marque de garantie « Tierra de Sabor », ainsi que la norme ibérique (Décret Royal 4/2014).

Enfin, le dernier et non le moindre de nos piliers est l’innovation en continu. Notre équipe de R&D travaille sans relâche à la création de nouveaux produits et pour le développement de processus de production innovants. Ce faisant, nous voulons promouvoir une alimentation et un mode de vie sain, sans jamais oublier notre essence même : le soin et le respect pour notre tradition, qui se poursuit depuis plus de 7 décennies.

L’usine de fabrication d'Embutidos y Jamones Ezequiel

À l’usine de fabrication d'Embutidos y Jamones Ezequiel, nous comptons sur une infrastructure de plus de 5.000 mètres carrés, ainsi que sur les professionnels les plus qualifiés de l’industrie.

De plus, nous profitons des meilleures conditions météorologiques. Le climat de la montagne de León s’avère essentiel pour la fabrication de nos charcuteries et pour l’obtention de saveur unique ainsi qu'une qualité remarcable.

Chez Embutidos Ezequiel, l’élaboration de nos produits a été réfléchie dans ses moindres détails, depuis ses origines jusqu’à la dégustation finale.

Nos Restaurants

Saveurs riches, traditions de la montagne, plats exquis.

Nos restaurants se distinguent par une cuisine traditionnelle, pleine d'histoires, de coutumes et de saveurs d'autrefois.

Nos certifications

Pendant le mois de juin de 2017, Embutidos Ezequiel a réalisé une Mission Commerciale en Belgique, tout en continuant à développer son travail d’expansion sur les marchés internationaux. Cette mission a pu être effectuée grâce à plusieurs aides à l’internationalisation de la Junta de Castilla y Leon, accordées à travers l’ICE et avec le soutien du Fonds Européen de Développement Régional. Dans cette mission commerciale, Embutidos Ezequiel a eu l’opportunité de faire connaître ses produits les plus importants comme la cecina (jambon de bœuf), le chorizo, la longe de porc ou le saucisson, ainsi que les nouveaux formats et présentations. Les revendeurs participant à la mission ont valorisé la qualité et le caractère artisanal des produits.

Pendant l’année 2017 également, Embutidos Ezequiel a réalisé la traduction de la page web en trois langues : l’allemand, le français et l’anglais. Cette action a pu être menée à bien grâce aussi aux aides à l’internationalisation de la Junta de Castilla y Leon, accordées à travers l’ICE et avec le soutien du Fonds Européen de Développement Régional.