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100% Freilandschinken
Zutaten: Schweineschinken, Salz und Schweineschmalz.
Produkt zertifiziert nach dem Königlichen Dekret 4/2014.
Feldmast: Erzeugnisse von Tieren, die, obwohl sie die Ressourcen der Weide oder des Feldes nutzen konnten, mit Futtermitteln gefüttert wurden, die hauptsächlich aus Getreide und Hülsenfrüchten bestehen, und deren Haltung in extensiven oder intensiven Betrieben im Freien erfolgt und einen Teil der Fläche bedeckt haben kann.
100% Ibérico: Um Produkte von Tieren mit 100% genetischer Reinheit der iberischen Rasse zu erhalten, werden Rüden und Hündinnen mit 100% iberischer Rassenreinheit verwendet, die beide im entsprechenden Zuchtbuch eingetragen sind.
Nährwertangaben (Durchschnittswert pro 100 g des Produkts)
| Energiewert: | 1247 kJ - 299 kcal |
| Fett: | 20,20 g |
| davon gesättigt | 7,50 g |
| Kohlenhydrate: | <1,00 g |
| davon Zucker | <1,00 g |
| Proteine: | 29,40 g |
| Salz: | 3,78 g |
Nettogewicht: 10000 g
Sie erhalten Ihre Bestellung zwischen dem Mittwoch, 29 April und Mittwoch, 6 Mai
Sie erhalten Ihre Bestellung zwischen dem Mittwoch, 29 April und Mittwoch, 6 Mai
Der 100% iberische Cebo de Campo Schinken stammt von reinrassigen Iberico-Schweinen, die in freier Haltung auf weitläufigen Flächen leben und sich von Getreide, Hülsenfrüchten und natürlichen Ressourcen ernähren. Diese Lebensweise sorgt für eine feine Marmorierung, die Saftigkeit, Aroma und ein ausgewogenes Geschmacksprofil fördert. Durch einen traditionellen Prozess aus Salzen und langsamer Reifung in natürlichen Trocknungsräumen entwickelt der Schinken seine charakteristische Tiefe und Zartheit.
Im Anschnitt zeigt er ein intensives Rot mit feinen Fettadern, die sanft schmelzen und ein harmonisches Geschmackserlebnis bieten. Perfekt für Feinkostplatten, Tapas oder den täglichen Genuss überzeugt er durch sein hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis, seine Authentizität und seinen ausgewogenen, typisch iberischen Geschmack.
