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Das 100% iberische Lomo aus Eichelmast (Stück) zählt zu den edelsten Spezialitäten der spanischen Küche und stammt von freilaufenden iberischen Schweinen, die sich während der Montanera von Eicheln ernähren. Dieses hochwertige Produkt wird nach traditioneller Methode mit natürlichen Gewürzen mariniert, in Därme gefüllt und langsam gereift, wodurch eine feste, saftige Textur und ein intensives Aroma mit feinen süßlichen Nuancen entstehen.
Als ganzes Stück bewahrt es seine Frische und seinen vollen Geschmack und kann individuell geschnitten werden. Perfekt für Feinkostplatten, Tapas oder besondere Genussmomente, überzeugt es durch seine Premiumqualität, seinen 100% iberischen Ursprung und seine handwerkliche Herstellung.
