Extra Chorizo

Wie genießt man die Chorizo von Ezequiel?

Unsere Chorizo eignet sich ideal zum puren Genuss, in Sandwiches, als Snack oder Tapas, zusammen mit einem guten Wein und Käse. Sie ist die perfekte Beilage zu zahlreichen Gerichten für jeden Anlass mit Familie oder Freunden. Außerdem ist sie zu 100 % natürlich, ohne Konservierungsstoffe oder künstliche Zusatzstoffe, und somit eine wirklich gesunde Wahl, die dir die nötige Energie für den Alltag liefert.

Die Essenz der Berge

Denn Embutidos Ezequiel wäre nicht das, was es ist, ohne seine Chorizo. Die Ezequiel-Chorizo ist unsere Wurzel, unser Ursprung.

Die Grundlage? Der Rohstoff, wie könnte es anders sein. Wir setzen auf die beste Qualität jedes einzelnen Bestandteils unserer Chorizo: Schweinefleisch, Paprikapulver mit geschützter Ursprungsbezeichnung aus La Vera und Knoblauch mit geschützter geografischer Angabe aus Las Pedroñeras. Dazu kommt noch die richtige Menge Salz. Sobald die Mischung fertig ist und sich gesetzt hat, ist es an der Zeit, unserer Wurst Form zu geben: Nach alter Tradition wird die Mischung in Naturdarm gefüllt und mit Bindfaden verschnürt, wobei wir uns der Techniken bedienen, die uns unser kulinarisches Erbe vorgibt.

Was der Schweineschorizo von Embutidos Ezequiel jedoch ihre ganz besonderen Eigenschaften verleiht, ist der Räuchervorgang, der mit Eichenholz durchgeführt wird und in unseren sorgfältig ausgewählten Kellern stattfindet. Nun ist es an der Zeit, dass sie ihren so charakteristischen traditionellen Geschmack annimmt.

Unsere Chorizo Extra wird nach höchsten Qualitätsstandards hergestellt und ist die perfekte Wahl für alle, die den Geschmack und die Tradition der spanischen Küche schätzen. Kurz gesagt: Unsere Chorizo Extra ist ein Produkt von höchster Qualität, das Sie unbedingt probieren sollten. Außerdem ist sie mit den Kollektivmarken „Chorizo de León“ und „Tierra de Sabor“ ausgezeichnet.