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FÁBRICA DE EMBUTIDOS Y JAMONES EZEQUIEL, S.L.

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71,25 €

Rinderschinken Cecina de León Oberschale halbes Stück

Zutaten: Dörrfleisch, Salz und Schweineschmalz.

Mit Eichenholz geräuchert.

Bei Raumtemperatur sowie kühl und trocken lagern.

Dieses Produkt entspricht den Spezifikationen der Kontrollstelle der geschützten geografischen Angabe (g.g.A.) „Cecina de León“

Nährwertangaben je 100 g

Nettogewicht: 3000 g

Preis: 23,75 €/kg
Verfügbar
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Sie erhalten Ihre Bestellung zwischen dem Donnerstag, 5 Dezember und Mittwoch, 11 Dezember

Ausverkauft
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Unser echter Geschmack

Über 2000 Jahre Geschichte und sein Auftritt im Buch Don Quijote können nur etwas bedeuten: das Cecina ist ein wahrer gastronomischer Schatz.

Wir bei Embutidos Ezequiel bewähren unser Erbe und sind bemüht, unser Cecina mit der höchsten Qualität und den feinsten Nuancen herzustellen. Dank dieses sorgfältigen Herstellungsverfahrens, das mit höchster Achtung vor der Tradition durchgeführt wird, ist unser Cecina von der Kontrollstelle der geschützten geografischen Angabe „Cecina de León“ geschützt.

Die Rohstoffe sind bei der Herstellung unseres Cecinas von wesentlicher Bedeutung. Wir wählen Rindfleisch der höchsten Qualität aus und jedes Stück wird von unseren Experten eingesalzt und dann wieder entsalzt, sodass unser Cecina nur die richtige Menge Salz enthält.

Um das beste Cecina zu schaffen, muss man aber geduldig sein. Jedes Stück muss man ruhen lassen, damit das Geschmack einheitlich ist. Dann, wie es Tradition ist, werden sie mit Eichenholz geräuchert, sodass das Cecina sein besonderes Aroma bekommt. Schließlich muss es in unseren Kellern reifen. Nach diesem Verfahren ist die exzellente Qualität unseres Cecinas gewährleistet.

Embutidos Ezequiel
Brennwert: 1010 kJ – 240 kcal
Fett: 7,68 g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,14 g
Kohlenhydrate: <1,00 g
davon Zucker: <1,00 g
davon Zucker: 42,70 g
Salz: 3,65 g