Chorizo mit schwarzem Knoblauch

Vor etwas mehr als einem Jahr beschloss Embutidos Ezequiel, ein neues Produkt auf den Markt zu bringen, das die Art und Weise, wie Wurst verstanden wird, revolutioniert. Dies ist die Chorizo al Ajo Negro, ein Produkt, das ein perfektes Gleichgewicht zwischen Gesundheit und Geschmack bietet. Diese Chorizo vereint die Erfahrung von mehr als sieben Jahrzehnten handwerklicher Herstellung mit dem Engagement für Forschung und Entwicklung dank einer neuen Zutat: schwarzer Knoblauch.

Und Tatsache ist, dass Handwerkskunst und Innovation nicht im Widerspruch zueinander stehen müssen. So ist die Chorizo al Ajo Negro eine Gourmetwurst, die auf natürliche und handwerkliche Art und Weise entwickelt wird, in einem Gleichgewicht zwischen den besten Fleischsorten und den Zutaten, die bereits in allen unseren Zubereitungen verwendet werden.

Aber was genau ist Schwarzer Knoblauch?

Schwarzer Knoblauch wird wegen seiner antioxidativen, entzündungshemmenden und gegen Müdigkeit wirkenden Eigenschaften sehr empfohlen und ist auf der Bildfläche erschienen. Es handelt sich um ein völlig natürliches Produkt, das durch kontrollierte Fermentation von violettem Knoblauch gewonnen wird, dessen Eigenschaften jedoch mehr als bewiesen sind und das einen hohen Nährwert aufweist. Aufgrund seines hohen Gehalts an Antioxidantien und Vitamin C eignet sich dieses Produkt auch zur Senkung hoher Blutfettwerte.

Auch wenn die Hauptzutat dieses neuen Produkts der Schwarze Knoblauch ist, darf man nicht vergessen, dass der gesamte Prozess unter demselben Gütesiegel von Embutidos Ezequiel durchgeführt wurde, das sich durch den gesamten Herstellungsprozess zieht: von der sorgfältigen Auswahl und dem Vierteln des Fleisches bis hin zum natürlichen Trocknungsprozess im Herzen der leonesischen Berge, der ihm exklusive Nuancen in Aroma, Geschmack und Farbe verleiht. Hinzu kommt ein handwerkliches Räucherverfahren mit Eichenholz, das die Haltbarkeit verlängert und dem Käse seinen charakteristischen, traditionellen Geschmack verleiht.

Kurz gesagt, Qualität und Unterscheidbarkeit für eine neue Wurst, die auf natürliche und handwerkliche Weise entwickelt wird, unter den besten Standards für Qualität und Lebensmittelsicherheit, aber auch durch ständige Innovation und Leidenschaft für diesen Sektor. Weitere Informationen finden Sie auf der Website des Produkts: www.chorizoajonegro.com.