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Jambon de Cebo 100% ibérique
Ingrédients : Jambon de porc, sel et lard de porc.
Produit certifié conformément au décret royal 4/2014.
Cebo: Produits provenant d'animaux nourris avec des aliments, composés principalement de céréales et de légumineuses, dont la gestion est effectuée dans des systèmes d'élevage intensif.
100% ibérique : Pour obtenir des produits issus d'animaux de race ibérique d'une pureté génétique de 100%, des mâles et des femelles seront utilisés avec une pureté raciale ibérique de 100%, tous deux inscrits dans le livre généalogique correspondant.
Information nutritionnelle (valeur moyenne pour 100 g de produit)
| Valeur énergétique: | 1247 kJ - 299 kcal |
| Graisses: | 20,20 g |
| dont saturées | 7,50 g |
| Glucides: | <1.00 g |
| dont sucres | <1.00 g |
| Protéines: | 29,40 g |
| Sel: | 3,78 g |
Poids net : 10000 g
Recevez votre commande entre le vendredi, 15 mai et le jeudi, 21 mai
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Le jambon de cebo 100% ibérique est une pièce de grande qualité issue de porcs ibériques de race pure, élevés avec une alimentation contrôlée à base de céréales et de légumineuses. Cette combinaison, associée à leur génétique, favorise une infiltration de graisse homogène qui apporte onctuosité, arôme et équilibre gustatif. Il est élaboré selon des méthodes traditionnelles de salage et d’affinage lent pouvant dépasser 24 à 36 mois, développant ainsi une texture fine et un goût riche et harmonieux.
À la coupe, il présente une couleur rouge intense avec des veines de graisse fondante, offrant une dégustation agréable et persistante. Idéal pour des plateaux de charcuterie, tapas ou une consommation quotidienne, il séduit par sa polyvalence, son authenticité et son excellent rapport qualité-prix dans l’univers ibérique.
