Rond de Cecina de Vache en tranche

Ce produit est obtenu à partir de la ronde, morceau noble de l'arrière-train de la vache. Contrairement à la cecina traditionnelle, ce produit est embossé dans des boyaux naturels, après un processus de séchage contrôlé qui garantit une texture ferme et une saveur intense.

Avec son goût profond et légèrement fumé, la Redondo de Cecina de Vaca est idéale pour ceux qui recherchent un produit haut de gamme d'une qualité exceptionnelle. Ce délice est parfait pour être dégusté sur les planches de charcuterie, dans les hors-d'œuvre ou comme vedette de plats plus élaborés.

Comment puis-je consommer la Rond de Cecina de Vache ?

Prêt à être consommé confortablement et en toute occasion, chaque paquet est déjà tranché pour vous offrir la commodité sans sacrifier la qualité. Il est idéal pour les apéritifs, les plateaux de charcuterie ou pour apporter une touche gastronomique à vos plats préférés.

• Avec du fromage et des fruits : Associez ces fines tranches à une sélection de fromages affinés ou semi-affinés et à des fruits tels que des figues ou des raisins pour une combinaison parfaite de saveurs.
• Dans des plats élaborés : Ajoutez ces tranches à vos salades gourmandes, wraps ou même en garniture de pizzas pour une touche de saveur intense.

Accompagnement :

• Vin recommandé : Cette saucisse se marie parfaitement avec des vins rouges robustes comme un Ribera del Duero ou un Rioja, dont les tannins équilibrent la saveur salée et fumée de la viande séchée.
• Pain et huile d'olive : Dégustez le redondo de cecina avec une tranche de pain rustique légèrement grillée et un filet d'huile d'olive extra vierge, qui fera ressortir sa saveur naturelle.

Conservation :

• Conservation : Pour préserver la fraîcheur, consommer dans les 3 à 5 jours suivant l'ouverture.
• Température de service idéale : Sortez la rondelle de cecina du réfrigérateur au moins 20 minutes avant de la servir pour profiter pleinement de sa saveur et de sa texture.