Chorizo de Vache

Comment consommer le chorizo Ezequiel ?

Notre chorizo est idéal pour être consommé seul, dans des sandwichs, des amuse-gueules ou des tapas, avec un bon vin et du fromage. Il s'agit d'un accompagnement parfait pour de multiples plats, en toute occasion, en famille ou entre amis. De plus, il est 100 % naturel, sans conservateurs ni additifs artificiels, ce qui en fait une option vraiment saine qui vous apportera l'énergie nécessaire pour affronter vos journées.

L'essence de la montagne

Embutidos Ezequiel ne serait pas ce qu'il est sans son chorizo. Le chorizo Ezequiel est notre racine, notre origine.

La base ? La matière première, il ne peut en être autrement. Nous nous engageons à obtenir la meilleure qualité pour chacun des éléments qui composent notre chorizo : la viande de porc, le paprika de l'appellation d'origine protégée de La Vera et l'ail de l'indication géographique protégée de Las Pedroñeras. À tout cela, il faut ajouter le sel nécessaire. Une fois l'union forgée et consolidée, il est temps de donner forme à notre saucisson : guidé par la tradition, le mélange est placé dans un boyau naturel, à son tour ficelé, selon des techniques dictées par notre patrimoine culinaire.

Mais ce qui confère au saucisson de porc d'Embutidos Ezequiel toutes ses caractéristiques, c'est le processus de fumage, réalisé avec du bois de chêne et immergé dans nos caves soigneusement situées. C'est le moment d'acquérir sa saveur traditionnelle caractéristique.

Élaboré selon les normes de qualité les plus strictes, notre chorizo extra est le choix idéal pour ceux qui recherchent la saveur et la tradition de la gastronomie espagnole. En résumé, notre chorizo extra est un produit de qualité supérieure incontournable et il est également couvert par les marques collectives Chorizo de León et Tierra de Sabor.