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Picanha de Bœuf Séchée
Un morceau de cecina innovant à la texture juteuse et au goût intense. Parfaite seule ou en accompagnement gastronomique.
Ingrédients : Viande de vache, sel et gras de porc.
Fumé au bois de chêne.
Conserver à température ambiante, de préférence dans un endroit frais et sec.
Information nutritionnelle (Valeur pour 100 g)
| Valeur énergétique: | 1010 kJ - 240 kcal |
| Graisses: | 7,68 g |
| dont saturés | 3,14 g |
| Glucides: | <1,00 g |
| dont sucres | <1,00 g |
| Protéines: | 42,70 g |
| Sel: | 3,65 g |
Poids net : 1200 g
Recevez votre commande entre le lundi, 30 mars et le mardi, 7 avril
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La Picanha de Bœuf Séchée est une pièce d’exception élaborée à partir d’un des morceaux les plus nobles du bœuf, sélectionné pour son équilibre parfait entre tendreté et persillage. Grâce à un processus traditionnel de salage, séchage et affinage lent, elle développe une texture ferme et fondante ainsi qu’un arôme intense, rappelant les meilleures spécialités de viande séchée espagnole. Son goût est profond, légèrement fumé et riche en nuances.
Idéale pour une dégustation en fines tranches, elle s’intègre parfaitement dans des plateaux de charcuterie, tapas ou recettes gastronomiques. Ce produit allie tradition artisanale, qualité supérieure et originalité, offrant une expérience culinaire authentique et raffinée.
