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Ingrédients : Épaule de porc, sel, paprika aigre-doux et ail.
Fumé au bois de chêne.
Conserver à température ambiante, de préférence dans un endroit frais et sec.
Information nutritionnelle (Valeur pour 100 g)
Valeur énergétique : | 1143 kJ – 273 kcal |
Graisses : | 13,80 g |
dont graisses saturées : | 5,69 g |
Hydrates de carbone : | 21,50 g |
dont sucres : | <1,00 g |
Protéines : | 15,70 g |
Sel: | 4,58 g |
Poids net : 2 kg
Recevez votre commande entre le mardi, 2 avril et le jeudi, 4 avril
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Si vous aimez les produits salés et fumés, vous ne pouvez pas manquer notre épaule de porc salée Lacón Adobado. Élaborée avec les meilleurs morceaux de porc. Pour son élaboration, nous sélectionnons les meilleurs morceaux de viande, qui sont soumis à un processus de marinade avec un mélange d'épices et de sel. Ils sont ensuite mis à sécher et à mûrir pendant plusieurs mois dans nos séchoirs, ce qui leur confère une saveur et un arôme uniques.
Notre jambon cru Lacón Adobado est idéal pour l'apéritif ou comme ingrédient d'une grande variété de plats. Vous pouvez le couper en fines tranches et le servir avec du fromage et du vin, ou l'utiliser pour élaborer de délicieuses recettes telles que des croquettes, des tartes ou des salades.
IMPORTANT :
Trempage : Avant de cuisiner l'épaule de porc marinée, il est important de la faire tremper pendant au moins 12 heures dans de l'eau froide, en changeant l'eau plusieurs fois pour la dessaler.
Cuisson : Il existe de nombreuses façons de cuire le jambon mariné, de l'ébullition au rôtissage au four ou sur le gril. La cuisson à l'eau est la méthode la plus courante, pour laquelle vous pouvez utiliser un autocuiseur ou une casserole ordinaire. Si vous décidez de le faire bouillir, il est important de le faire à feu doux pour que la viande ne se brise pas.
Accompagnement : L'épaule de porc marinée est un excellent ingrédient à utiliser dans les ragoûts, les plats cuisinés, les omelettes ou comme amuse-gueule, coupée en fines tranches. Elle peut également être servie avec des pommes de terre bouillies ou une salade.
Conservation : L'épaule de porc marinée se conserve très bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines. Il est conseillé de l'envelopper dans un film alimentaire ou un sac en plastique pour éviter qu'elle ne se dessèche.