Côte de Porc Séchée Marinée

Si vous aimez la cuisine espagnole traditionnelle, vous ne pouvez pas manquer notre Costilla Adobada Curada. Élaborée avec des ingrédients de la meilleure qualité et selon la recette traditionnelle, cette côte marinée a un goût unique qui vous transportera vers les saveurs d'antan.

Nous utilisons des côtes de porc sélectionnées, marinées avec un mélange spécial de paprika, d'ail et de sel. Cette combinaison permet d'obtenir une saveur profonde et une texture unique, qui est soumise à un processus de maturation lent et naturel afin de garantir une saveur et une texture parfaites.

Comment consommer la Costilla Adobada Curada ? 

• Préparation pour le service : Faire cuire la côte dans une grande marmite avec suffisamment d'eau à feu doux pendant 2 à 3 heures. Cette cuisson permet aux saveurs de s'intégrer et à la viande de devenir tendre. Vous pouvez ajouter des légumes tels que des pommes de terre et des carottes pour obtenir un plat complet.
• Accompagnements classiques : Servez la côte de porc avec des accompagnements traditionnels tels que des cachelos (pommes de terre bouillies), du chou, des pois chiches ou des poivrons grillés. Elle peut également être accompagnée d'une salade fraîche pour équilibrer les saveurs.
• Conservation : Pour conserver les côtes marinées, il est recommandé de les garder au réfrigérateur et de les consommer dans un délai maximum d'une semaine. Elles peuvent également être congelées pour une consommation ultérieure.