Filets de ventrèche de thon blanc à l'huile d'olive

Filets de ventre de thon blanc à l'huile d'olive : découvrez leur saveur et comment les déguster

Lorsque nous mangeons du thon blanc, nous consommons un aliment sain et complet, essentiel à une alimentation équilibrée. Sa haute valeur nutritionnelle augmente lorsqu'il est mis en conserve. En outre, le thon blanc en conserve peut bénéficier de la valeur nutritionnelle ajoutée d'autres produits (comme l'huile d'olive).

La ventrèche de thon blanc est riche en protéines (de haute valeur biologique) et contient une grande quantité de vitamines (A, B, B12 et D, ainsi que E, qui a un effet protecteur antioxydant). Elle fournit des minéraux tels que le calcium et l'iode, qui sont essentiels pour le métabolisme.

Sa chair est riche en acides gras oméga-3 qui contribuent à réduire les taux de cholestérol et de triglycérides dans le sang. Cela permet de réduire le risque de maladies cardiovasculaires. De plus, les oméga-3 sont essentiels dans le tissu nerveux et dans la rétine, car ils font partie de ses cellules.

C'est un aliment très recommandé pour le plein développement neurologique et oculaire des enfants, car la rétine et le système nerveux sont encore en formation.