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Saucisson en Tranche

Ingredientes:Ingrédients : Ingrédients : Viande de porc, sucres (sirop de glucose, sucre, dextrose), épices, dextrin, phosphates (E-451, E-450), isoascorbate de sodium (E-316), nitrate de potassium (E-252), cochenille (E-120) et boyau naturel.

Fumé au bois de chêne.

Conserver au froid

Ouvrir 15 minutes avant consommation.

Information nutritionnelle (Valeur pour 100 g)

Valeur énergétique : 1888 kJ – 455 kcal
Graisses : 36,66 g
dont graisses saturées : 14,30 g
Hydrates de carbone : 5,43 g
dont sucres : 3,43 g
Protéines : 25,84 g
Sel: 3,00 g

Poids net : 100 g

Prix : 22,00€/kg

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Notre charcuterie avec plus d’histoire

Peut-être décrié par plusieurs, le saucisson a été avec nous depuis l’époque des Grecs et des Romains. Et, éventuellement, du fait de son long parcours historique, nous trouvons des nombreuses variétés.

Mais, la variété d’Embutidos Ezequiel est, sans doute, la plus fidèle à notre idiosyncrasie, à notre montagne, à nos sommets. Une saveur fort et avec personnalité, que déjà arrive avec les porcs de la région de Castille-et-León. Après le dépeçage artisanal des viandes, un boyau de bœuf naturel logera le hachis obtenu.

L’une des clés de ce produit est l’utilisation délicate, mais ferme, des épices. Dans notre cas, l’héritage donnera l’exemple vers la singularité de nos produits. Il ne reste que le saucisson d’Embutidos Ezequiel s’établit, mûrit et soit fumé dans nos caves, un cadre formidable pour obtenir les notes les plus particulières d’arôme, de saveur et de couleur.