Chorizo à l'ail noir

Il y a un peu plus d'un an, Embutidos Ezequiel a décidé de lancer un nouveau produit, révolutionnant la façon de comprendre les saucisses. Il s'agit du Chorizo al Ajo Negro, un produit qui atteint l'équilibre parfait entre santé et saveur. Ce chorizo combine l'expérience de plus de sept décennies de production artisanale avec un engagement dans la recherche et le développement grâce à l'inclusion d'un nouvel ingrédient : l'ail noir.

Et le fait est que l'artisanat et l'innovation ne sont pas forcément en contradiction. Ainsi, le Chorizo al Ajo Negro est une saucisse gourmet, développée de manière naturelle et artisanale, sous un équilibre entre les meilleures viandes et les ingrédients déjà utilisés dans toutes nos élaborations.

Mais qu'est-ce que l'ail noir exactement ?

Fortement recommandé pour ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anti-fatigue, l'ail noir est arrivé sur la scène. Il s'agit d'un produit entièrement naturel, obtenu par fermentation contrôlée de l'ail violet, mais dont les propriétés, plus que prouvées, génèrent des bénéfices nutritionnels élevés. En outre, sa forte teneur en antioxydants et en vitamine C fait que ce produit convient également pour réduire les taux élevés de graisse dans le sang.

Et bien que l'ingrédient vedette de ce nouveau produit soit l'ail noir, nous ne devons pas perdre de vue que tout le processus a été réalisé sous le même sceau de qualité Embutidos Ezequiel, présent tout au long du processus de production : de la sélection et du découpage minutieux des viandes, au processus de séchage naturel au cœur des montagnes léonaises, qui lui confère des nuances exclusives d'arôme, de saveur et de couleur. Mais il faut y ajouter un processus de fumage artisanal, au bois de chêne, qui prolonge sa durée de conservation et lui donne son goût traditionnel caractéristique.

En bref, qualité et distinction pour une nouvelle saucisse, élaborée de manière naturelle et artisanale, selon les meilleures normes de qualité et de sécurité alimentaire, mais aussi grâce à une innovation constante et à la passion pour ce secteur. Pour plus d'informations, voici le site web du produit : www.chorizoajonegro.com